イワシを釣る＜エサ釣り＞　

◆この魚の特徴◆

●ウルメイワシ　目がうるんだように見えることからそう呼ばれているというウルメイワシは、黒潮の動きで岸際に接岸したり湾内に進出してくることがあるが、本来、外洋の魚。しかし、4〜6月の産卵期には接岸してくる。動物性プランクトンが主食で大きく育つと30cm前くにもなりイワシの仲間としては最大で大きな群れをつくって回遊する。釣り立ての鮮度のよいものは刺身。血合いを取り除き何度も洗うことで、その味はタイにも勝るといえるほど美味。また、干物のウルメイワシの丸干は、高級干物として珍重されている。ほか、焼き物、煮物、ツミレ、揚げ物など料理の範囲は広い。

●カタクチイワシ　カタクチイワシは、セグロイワシ、シコイワシなどとも呼ばれている。沿岸域や外洋の表層や中層を大きな群れをつくって移動するので、群れが接岸するとサビキ仕掛けで大量に釣れためファミリーフィッシングには、絶好のターゲット。しかし、カタクチイワシを専門に狙う釣り人は少なく、青物やヒラメなどの活エサとして釣ることが多い。また、食性は動物性プランクトンが主食。シラス干しとして利用されているのは、この魚である。成長すると13〜15cmほどになる。

●マイワシ　沖縄を除く日本全国で周年釣れる魚種で、成魚で食べるほかカタクチイワシに次いでシラスにされる割合が多い。沿岸、外洋の表層や中層を大きな群れで回遊しながら、動物性プランクトンを捕食して成長する。近年、不漁で価格が高騰し、高級大衆魚になっている。新しいものは刺身や寿司ねたで食べられる。hおか、焼き、煮物、揚げ物、干物、鍋物などが美味。

●トウゴロウイワシ　イワシの名前がついているが、実際はボラの仲間。だからイワシと異なり、ウロコが硬くパラパ剥がれ落ちることはない。沿岸にごく普通に見られる魚で、関東以南を中心に沿岸域や湾内、港内の表層で群れをつくって移動する。主食は動物性プランクトン。サビキ仕掛けで簡単に釣れるが、この魚を専門に狙うことは少なく、主に活エサとして利用するために釣ることが多い。通常は食べないが、食べる人には美味という話もある。